禾堂餐飲2018-2019年度職工技能大賽——挑戰(zhàn)自我 廚王爭(zhēng)霸
為提高公司職工的服務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技能水平，充分發(fā)揮職工的積極性和創(chuàng)造性，2019年1月19日，禾堂餐飲公司攜中鮮食品科技公司以“挑戰(zhàn)自我，廚王爭(zhēng)霸”為主題的“禾堂餐飲2018-2019年度職工技能大賽”在廈門一中海滄校區(qū)舉行。禾堂公司董事長(zhǎng)張毅志、副總經(jīng)理張志全、廈門餐協(xié)監(jiān)事長(zhǎng)胡藝忠、廈門憑智管理咨詢公司董事長(zhǎng)劉航等到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，并為獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)。
生活就像一道色、香、味俱全的菜肴，生活離不開“衣、食、住、行”這些必不可少的元素。“食”讓生活豐富多彩，一道制作精美的菜肴，往往能夠給人帶來(lái)美好的享受。不一定是鮑魚、魚翅、燕窩、鹿茸，或許只是一道匠心獨(dú)俱的家常小菜，就足以讓人垂涎欲滴。帶著對(duì)美食的熱愛，挑戰(zhàn)自我，展示廚王風(fēng)采，職工踴躍報(bào)名。本次參賽的選手分別為烹飪組：56人，刀工組24人，打菜組12人，面點(diǎn)組12人。
比賽在規(guī)范有序、緊張和諧的氛圍中展開，選手們就“刀工，打菜技能項(xiàng)目，中西面點(diǎn)、特色菜與營(yíng)養(yǎng)套餐”等五個(gè)專業(yè)項(xiàng)目進(jìn)行比拼，選手們個(gè)個(gè)卯足了勁，專心致志的在比賽中秀出風(fēng)采，充分展示了平時(shí)練就的扎實(shí)功底。
董事長(zhǎng)張毅志深情地總結(jié)：“禾堂餐飲2018-2019年度職工技能大賽成功舉辦，刀工、打菜技能項(xiàng)目比拼都異常激烈，大廚們的特色菜、營(yíng)養(yǎng)套餐、中式面點(diǎn)、西式面點(diǎn)等項(xiàng)目展示更是讓人驚喜連連！”